José Andrés ha llegado a un acuerdo con la firma hotelera Ritz-Carlton, por el cual se hará cargo de la cocina del hotel Dorado Beach en Puerto Rico, que abrirá sus puertas en diciembre del año que viene. Este será el primer restaurante de José Andrés fuera del territorio continental de EEUU y en él, el prestigioso chef fusionará la alta cocina con sabores autóctonos.
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