Premiados 2008
La intención de la FEHR al celebrar los Premios Nacionales de Hostelería es la de aumentar el reconocimiento del sector y mejorar la cohesión entre los empresarios hosteleros. Así, según el jurado encargado de decidir, los que este año han sido merecedores de estos galardones son:
José Luis Ruiz Solaguren, como Empresario del año por ser un referente para los empresarios hosteleros, tanto por sus más de cincuenta años de trayectoria empresarial como por haberse convertido en el sinónimo de calidad e innovación; Grupo Áreas, Empresa Hostelera del año, con más de 1.200 establecimientos en nueve países y un equipo que supera las 12.000 personas; o José Andrés, Empresa Hostelera de Origen Español en el Mundo, por su promoción en todo el mundo de la gastronomía española.
Otros premiados en esta convocatoria han sido el Restaurante Ojeda de Burgos, como empresa comprometida con la responsabilidad social; el Restaurante España de Lugo, como empresa hostelera comprometida con las personas con discapacidad; Restaurante la Sucursal de Valencia, como Empresa Hostelera destacada en Innovación Tecnológica; Restaurante Río Grande en Sevilla, como empresa comprometida con calidad; McDonald’s España, empresa destacada en seguridad alimentaria; Café Gijón como merecedor del premio que destaca la promoción de la cultura; Restaurante La Escuela de Vizcaya, ha visto recompensado su compromiso con la responsabilidad medioambiental; y Manuel Figuerola, el director de departamento de Turismo de la Universidad Antonio de Nebrija ha sido distinguido con el premio a la concordia “José Luis Fernández Noriega”, por sus esfuerzos constantes y férrea defensa hacia el sector hostelero.
Reconocimientos FEHR
Por otra parte, en el mismo acto, tuvieron lugar los reconocimientos FEHR, que este año han recaido en el Restaurante Arzak, por su dilatada y exitosa trayectoria, y su condición de miembro destacado del Círculo de Restaurantes Centenarios; Mahou-San Miguel, por su colaboración con el asociacionismo empresarial; Ferrán Adriá y Juli Soler, como ejemplo para todos los empresarios y profesionales de la restauración; El País por su destacada colaboración en la promoción de larestauración y la gastronomía española; la E.S de Hostelería Casa de Campo de Madrid, como entidad históricamente pionera y de plena vigencia actual en la formación de los profesionales de hostelería; Doménech Biosca, ha recibido el reconocimiento del sector hostelero por su colaboración con las organizaciones empresariales de hostelería en la formación de empresarios y profesionales del sector; Enrique Salamanca Tordera, por su dedicación al asociacionismo hostelero; y Begoña Garijo Rodríguez, por su destacada labor profesional al frente de la Gerencia de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Albacete.
