José María Rubio inicia su tercer mandato al frente de los hosteleros, destacando en su discurso la necesidad de que éstos se adapten a un cambio de ciclo en el que “el cliente es más exigente, gestiona mejor su gasto, ha perdido la fidelidad a los establecimientos, ha multiplicado el uso de nuevas tecnologías y compra de manera diferente”.
Por ello Rubio plantea una serie de retos de cara a los próximos años en los que se deben redefinir las asociaciones sin dejar de lado el trabajo de defensa y representación del sector.
Entre los proyectos planteados destacan una central de reservas de hostelería, la creación de un canal de televisión vía internet exclusivo para los establecimientos de hostelería, una
plataforma de venta exclusiva a los hosteleros, una plataforma de servicios integral para la hostelería y una tarjeta de crédito/débito para asociados a través de la que obtener diferentes descuentos y ventajas, entre otros.
