Juan Pablo Felipe presenta su nuevo aceite de oliva

El chef del restaurante madrileño El Chaflán (Avda. Pio XII, 34), distinguido con una estrella Michelín, ha presentado un nuevo aceite de oliva para dar un tique personal a sus platos. Felipe ha elegido un coupage de arbequina y cornicabra de la almazara toledana Montón Alto, situada en la localidad toledana de San Martín de Pusa. Es un aceite con una gran riqueza conseguidos con la frescura y delicadeza de la variedad arbequina y la personalidad y el punto picante de la cornicabra.