La Academia de Gastronomía de Valencia publica la lista de sus nuevos premiados

Los galardonados del 2012 han sido: Gutiérrez de la Vega (Parcent, Alicante) como Mejor Bodega de la Comunidad; David Rabasa del restaurante Ricard Camarena (Valencia) como Mejor Sumiller; Ricardo Gadea del restaurante Askua (Valencia) como Mejor Director de Sala; Ramiro Bruj de la Pastelería Ramiro (Gandía, Valencia) como Mejor Pastelero; Nou Manolín/Piripi (Alicante) en la categoría de Mejor Barra; Cal Paradís (Vall d’Alba, Castellón) como Restaurante Revelación; y el Premio Especial por su trayectoria al chef Bernd Knoller del restaurante Riff (Valencia).

La gala de entrega de los Premios de la Academia Valenciana de Gastronomía 2012 se celebrará el próximo 25 de enero de 2013 en el restaurante La Embajada de Valencia.