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La Academia Italiana de la Cocina homenajea al jamón

Los participantes cataron productos de España e Italia y tras un debate llegaron a la conclusión de que todos los productos catados eran exquisitos pero que al tener unas características tan diferentes, no pueden compararse. Al finalizar el acto hubo una degustación de los cuatro jamones acompañados de vinos italianos y españoles y una demostración de los maestros cortadores.l RN.

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