Apoyado por la Universidad de Mondragón, supone la primera facultad que lanza el grado de Ciencias Gastronómicas y Culinarias. El proyecto, ubicado en el Paque Tecnológico de Miramón (San Sebastián) se inauguro en 2009 apoyado por los principales cocineros vascos diversas administraciones públicas, así como empresas privadas.
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