La Comunidad Valenciana ha premiado al chef Quique Dacosta por su contribución a la difusión de la imagen de la región a través de su gastronomía.
El chef recogió el galardón de manos del presidente de la Generalitat Valenciana Ximo Puig, y dio las gracias a todas las personas e instituciones que creen que su trabajo merece un reconocimiento tan especial, y continuó diciendo: “Es difícil llegar y más aún mantenerse. Llevo 28 años en la cocina, todos los días me pongo delante de las mismas dos baldosas y con los mismos cuchillos, y estoy orgulloso de haber conseguido, desde ahí, atraer a gente de todo el mundo para disfrutar de la gastronomía valenciana. No es lo mismo cocinar en Denia, el mejor pueblo del mundo, y competir, que hacerlo desde Londres, París o Nueva York. Sin embargo juntos hemos conseguido hitos importantes, gracias a la sociedad valenciana que ha creído y ha apoyado mi trabajo”. Los ‘Premis Turisme Comunitat Valenciana 2014’ convocados por la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo, y que han tenido lugar en el Palau de la Generalitat, reconocen a personas e instituciones que durante el año 2014 destacaron por su labor a favor del turismo de la comunidad.
