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La crisis impulsa el consumo de medios menús

Así, uno de los más relevantes es el crecimiento de la figura del medio menú, sobre todo en aquellos establecimientos más económicos –con precios entre diez y once euros- a fin de rebajar el ticket medio alrededor de los cinco euros a pesar de que en muchas ocasiones el precio de estos medios menús es superior a la mitad del precio del menú completo.

Tal y como aparecía publicado en el diario El Mundo y según la FEHR, la situación económica también ha provocado un «reajuste a la baja» de los menús degustación y de los menús ejecutivos, «que antes podían estar en los 50 euros y ahora están en torno a los 25».

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