La FEHR entrega los IX Premios Nacionales de Hostelería

Valencia acogió la noche del 24 de noviembre, la celebración de los IX Premios Nacionales de Hostelería, organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR) en colaboración con la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV).

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Estos premios reconocen la labor de los establecimientos, empresas e instituciones que han destacado en aspectos tan diferentes como la innovación tecnológica, la responsabilidad social, el apoyo a la cultura, la responsabilidad medioambiental, compromiso con las personas con discapacidad, compromiso con la calidad.

José María Rubio, presidente de FEHR, destacó el agradecimiento del sector a todos los premiados porque “aportan valores y prestigio social a la hostelería y transmiten a los hosteleros orgullo de sector”, al tiempo que hizo hincapié en el hecho de que sea el propio sector quien premia a sus compañeros. Rubio también hizo un análisis de la situación que atraviesa el sector y destacó que “es el resultado de varios años de descenso de ventas, que han provocado una competencia feroz por el cliente, cuya consecuencia es un sector que se está redimensionando con tres objetivos importantes: utilizar la tecnología, conocer, atraer y fidelizar al cliente, y aportar valor a los productos que vendemos“.

Por su parte el presidente la Federación de Hostelería de Valencia, Manuel Espinar, remarcó el espíritu emprendedor del hostelero: “El de autónomos y trabajadores que cada mañana suben la persiana, el de la empresa familiar que ha crecido en el restaurante, o el de la inquietud de las nuevas generaciones que aspiran a hacer de la hostelería no solamente su vocación sino también su profesión. Nuestra capacidad de esfuerzo y superación es ilimitada”.

La cantante Merche puso el broche de oro a esta celebración, gracias al patrocinio de SGAE.

Los premiados de esta IX edición han sido:

Empresario Hostelero: Isidre Gironès (Barcelona)

Empresa Hostelera: Ruta del Veleta (Granada)

Empresa de Origen Español en el mundo: Cruz Blanca Vallecas por su labor en Méjico y Santo Domingo

Empresa comprometida con la responsabilidad social: Torre de Sande y Castillo de la Arguijuela (Cáceres)

Empresa comprometida con la discapacidad: Dans Le Noir (Barcelona)

Empresa destacada con la Innovación tecnológica: Restaurante Cinco Sentidos y Piñera (Madrid)

Empresa comprometida con la calidad: El Cigarral de las Mercedes (Toledo)

Empresa comprometida con la cultura: Brisamar Grup Betxi (Castellón)

Empresa comprometida con la responsabilidad medioambiental: Sequer Lo Blanch (Valencia)

Premio “José Luis Fernández Noriega”: Mariano Gómez Fernández (Vizcaya)

Reconocimientos:

Empresa: Campofrío

Entidad: Ayuntamiento de Valencia

Persona individual: Lucio Blázquez

Medio de comunicación: Agencia EFE

Directivos de Asociación. Presidentes de OTEA:

José Luis Álvarez, presidente de Hostelería de Asturias
Ricardo Álvarez, presidente de Hostelería de Gijón
Fernando Corral, presidente de Unión Hotelera de Asturias

Profesional de Asociación: Javier Peña Catalán, Secretario-Gerente de HOSTELERÍA DE HUESCA.

Escuela de Hostelería: CDT’s Centros de Turismo de Valencia