Las empresas de hostelería facturaron 116.000 millones, más del 6% que el año anterior, y dieron trabajo a más de 1,4 millones de profesionales.
El primer grupo de empresas por volumen de facturación es el de bares, con 54.864 millones de euros (48%), seguido de los restaurantes, con 23.100 millones (20%), los hoteles, con 15.655 millones (13%), las cafeterías, 14.236 millones (11%) y las colectividades con 8.206 millones (8%). l RN
