A partir de este número, RESTAURACIÓN NEWS inicia una colaboración con la consultora NPD. Este acuerdo permitirá a la revista líder en el segmento de las publicaciones profesionales de la hostelería publicar periódicamente un informe de coyuntura sobre el sector del foodservice.
Arrancamos con los indicadores correspondientes al primer trimestre de 2009 (que aparecen con su abreviatura inglesa ‘Q109’) y su relación con otros trimestres del año pasado.
En los gráficos también se observa el comportamiento anual del mercado por trimestres.
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