En esta ocasión, la casa francesa contará con la presencia de los chefs Joan Roca (primer puesto en el ranking mundial con Celler de Can Roca), Massimo Bottura (tercer puesto en el ranking con Osteria Francescana) y Andoni L. Aduriz (cuarto puesto en el ranking con Mugaritz) que elaborarán cada día un show cooking, por primera vez abierto al público previa reserva, creando tres nuevos menús que repasan sus respectivas trayectorias bajo un mismo nombre: retrospectiva culinaria de autor.
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