La pizza se reinventa en Estados Unidos

La apuesta de Chipotle con Pizzeria Locale en Boulder (Colorado), Blaze Fast Fire´d Pizza en Pasadena (California) o Zizzag Pizza Pie en San Diego son algunos ejemplos de esta nueva corriente.

La revolución en este segmento es tal que los clásicos de la pizza como Sbarro (Pizza Cuccina), Quizno´s (Live Basil Pizza) o California Pizza Kitchen se han puesto manos a la obra para lanzar nuevas marcas que rivalicen con las citadas.