El espacio es un vagón restaurado de los años 50, que ha sido bautizado con el nombre de Antonio Machado, escritor muy vinculado a la ciudad de Segovia, que cuenta con capacidad para 54 comensales.
Entre sus especialidades culinarias destacan los platos típicos como el cochinillo asado o los famosos judiones de la granja, y platos de vanguardia como su risotto de tres arroces (salvaje, rojo y basmati) con gambas y chipirones o lomo de bacalao confitado con salsa de puerros, almendras y ajo tostado.
