A la cabeza del sector figura, como no, McDonald’s con una facturación anual del orden de 3.600 millones de euros, con un parque de 1.161 locales de los que 36 se abrieron el pasado año. A continuación los belgas de Quick, con 470 unidades y 22 nuevas aperturas en 2010 marcha por delante de las enseñas de Yum! y de la división de Louis Fast Food Le Duff que en locales está próximo a McDonald’s .
Según Gira Conseil, el 45% de las compras en el sector de restauración rápida tienen como destino su consumo fuera del local. En el centro de la ciudad de París se suelen llega a consumir dos millones de comidas J
