La restauración para viajeros, en racha de aperturas

Por su parte Servair, en cooperación con el grupo local Monplaisir, ha abierto en Martinica y ya dispone de 40 locales en centros de viajeros en distintas capitales internacionales. Incluso Café Columbus, que acaba de ser galardonado por la European Coffee Awards, tiene ya su local en el aeropuerto de Mulhouse.

Mientras, los británicos de Marks&Spencer, que acaban de crear un nuevo concepto llamado M&S Café, abrirán con la cooperación del Grupo Lagardere, propietaria de las tiendas Relay, en 12 estaciones de tren y aeropuertos.