AJE Pontevedra ha querido reconocer mediante este galardón la proyección de La Tortillita que, fundada en 2012, ya cuenta con locales en régimen de franquicia en Madrid, Salou, Vigo y Pontevedra.
Manuel Valenzuela, socio fundador de La Tortillita, ha asegurado que “nos hemos sentido muy orgullosos por este premio. Es como una palmadita en la espalda que ratifica que todo el esfuerzo que hemos realizado ha valido la pena”.