L’Arpège, mejor restaurante europeo 2016 según OAD

El fundador de Opinionated About Dining (OAD), Steven Plotnicki, ha presentado su lista con los 100 mejores restaurantes europeos de 2016, que sitúa al parisino L’Arpège, de Alain Passard, en el número 1 del ranking.

Francia (con 48 restaurantes) es el país que destaca con mayor representación, seguido de Reino Unido (28), Italia (27), España (24), Bélgica (20), Alemania (11), Dinamarca (10), Países Bajos (10), Suecia (8), Austria (6), Portugal (3), Noruega (1), Grecia (1), República Checa (1), Finlandia (1) y Suiza (1).

En el caso de España, destacan por su posición ente los 10 primeros de la lista Azurmendi (2), Etxebarri (7), Diverxo (8) y Restaurante Quique Dacosta (10), seguidos de El Celler de Can Roca (17), Sant Pau(20), Elkano (30), Tickets (35), Disfrutar (38), Mugaritz (42), Martín Berasategui (56), Arzak (73), Ibai (77) y Pakta (99).

Las diez primeras posiciones de la lista son las siguientes:

  1. L’Arpège – París, Francia
  2. Azurmendi – Larrabetzu, España
  3. In de Wulf – Heuvelland, Bélgica
  4. Faviken – Järpen, Suecia
  5. Noma  – Copenhague, Dinamarca
  6. La Marine – Noirmoutier, Francia
  7. Etxebarri – Axpe-Marzana, España
  8. Diverxo – Madrid, España
  9. Vendôme – Bergisch Gladbach-Bensberg, Alemania
  10. Restaurant Quique Dacosta – Denia, España.

 

Ranking completo de las primeras 200 posiciones en este enlace.