Le Pain Quotidien, ganador de la Feria de la Tapa de Madrid

Además, durante la última jornada, se celebró el certamen para reconocer las mejores tapas. Finalmente, el premio a la mejor creación de la feria fue a parar a Le Pain Quotidien, que sorprendió al jurado y a los visitantes con Sardina marinada en vinagre de Jerez, escabeche de vegetales y perlas de aceite de oliva, una apuesta por la innovación y por las tapas de diseño. Además, este ganador ha obtenido un premio en metálico de 3.000 euros y la posibilidad de participar en el concurso de tapas de diseño de la próxima edición de Madrid Fusión.

El segundo y tercer puesto fue para Taberna Madrid y el Restaurante El Arco de Goya, respectivamente, con Bacalao de tomate, por una parte, y Eclipse de marisco, por otra. El segundo puesto contaba con una dotación económica de 1.500 euros, mientras que el tercer premio de 500 euros.