“ En la Escuela de Cocina Luis Irizar se encargan de formar a futuros profesionales del mundo culinario”, Luis Irizar, para www.sansebastiandigital.com.
“La gastronomía ayuda mucho a la imagen de España, que es un país capaz de ofrecer a los clientes lo que están buscando: cocina sana, raíces de cocina tradicional y una forma de relacionarse socialmente a través de la comida, que es lo que hacen nuestros cocineros”, El ministro de Industria, Turismo y Comercio Miguel Sebastián, quien apostó por “dar el salto” para vender más el producto español en el extranjero, para Europapress.
“No existe base empírica para afirmar que la prohibición de fumar en bares y restaurantes conlleve perdidas económicas al sector”, El Comité Nacional para la Prevención del Tabaquismo (CNPT), para Cinco Días.
