LEÍDO PARA VD

“El Basque Culinary Center es de un centro pionero que recoge lo mejor de otras experiencias que ya existen en el mundo pero con nuevas incorporaciones. El reto es ser los mejores, conjugando la excelencia educativa con los sistemas pedagógicos innovadores que ya vienen funcionando en otras facultades y escuelas de Mondragon Unibertsitatea” (Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center y vicerrector de la Mondragon Unibertsitatea para el Diario Vasco).

“Kursaal pasa a ser un espacio singular en el que caben todo tipo de acontecimientos, desde encuentros relacionados con la cultura y la gastronomía hasta reuniones familiares, banquetes o comidas de empresa. Pretende ser un centro de referencia con capacidad para albergar desde grupos de diez personas hasta de doscientas” (Andoni Luis Adúriz y José Luis Arrieta, para el Diario Vasco).