Llega la 2ª edición del seminario para profesores de cocina de escuelas de hostelería

El evento estará patrocinado este año por Guzmán Gastronomía, Editorial Everest, Grup Balfegó, Callebaut, Rational, y el Instituto de Gastronomía del Mar (Ayuntamiento de La Ametlla de Mar).

Para este año la temática escogida como hilo conductor del seminario es la Cocina del Mar, y contará con un programa que se iniciará el día 28 en el centro de convenciones de Port Aventura, con una conferencia sobre Pesca, Cocina Y Sostenibilidad. Seguirán varios seminarios sobre cocina del mar y uno sobre postres ofrecido por Callebaut. Y se alcanzará el punto álgido con la visita a las granjas de atún rojo que el Grup Balfegó tiene en frente de las costas de La Ametlla de Mar el día 29 y se cerrará con los seminarios impartidos sobre Unilever Food Solutions y Makro, concluyendo el evento con la entrega de diplomas y un coctel ofrecido por Makro en su centro de Tarragona.