Los grandes chefs de Relais & Chateaux apoyan a la gastronomía como patrimonio de la humanidad

El presidente de Relais & Chateaux, el español Jaume Tapies, manifestó que “el valor añadido de Relais & Chateux estriba en permitir el encuentro de los mejores chefs de todas las nacionalidades; se trata de apoyar el reconocimiento de la gastronomía más allá de sus respectivas fronteras nacionales. Del éxito de esta iniciativa de Francia depende el éxito de iniciativas similares de otros países”. l J.C.P.