A finales de noviembre, algunos de los chefs más representativos de la región realizaron demostraciones culinarias en mercados de la capital, como forma de promocionar y dinamizar estos espacios. La iniciativa forma parte del Plan de innovación y transformación de los mercados de Madrid. Mercados como el de Maravillas, Chamartín, San Isidro o Usera han sido visitados por Mario Sandoval, Paco Roncero, Salvador Gallego, Pedro Larumbe y Juan Pablo Felipe. l RN
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