Hay que recordar que este año se ha ampliado el número de categorías, pasando de cinco a nueve, en una ampliación que ha querido recoger la propuesta de empresas que están trabajando en la restauración colectiva (de restauración social o grandes concentraciones de comensales) y las que siendo independientes, sin perspectivas de terminar en cadena, antiguas y modernas, merecen un reconocimiento por su aportación de valor a la restauración actual.
Los lectores que deseen participar y proponer candidatos, encontrarán en los números de RESTAURACIÓN NEWS un cupón respuesta que debidamente cumplimentado han de enviar a la sede de la publicación.
