Los Juegos Olímpicos de invierno en Sochi darán a conocer la culinaria rusa

El comité organizador del evento deportivo, programado para celebrarse entre el 7 y el 23 del próximo mes de febrero, ha entregado la responsabilidad del catering Marala Charyena, vicepresidente de F&B, quién dispondrá de 40.000 metros cuadrados para montar un millar de locales de quince formatos diferentes, en cuyas cartas aparecerán platos típicos rusos como el “borsch”,”pelmeni” o “shaslik”.

El catering contará con ocho cocinas centrales y con la ayuda de 8.000 trabajadores y 2.000 voluntarios. Los deportistas podrán elegir entre 2.000 tipos de platos mientras que los visitantes lo harán entre 600.