Los ‘top 5’ de la NRA

Desde Grahamwich, un sandwich bar con bocadillos de alta gama a 10 dólares, creado por Graham Elliot Bowles, conocido chef mediático televisivo con su propio restaurante Graham Bowles; hasta un italiano Go Roma, creado por cuatro ex directivos del grupo LEYE donde el cliente puede customizar su plato eligiendo ingredientes; pasando por el típico restaurante ecológico como Girl & the Goat, en cuya carta figuran los nombres de las granjas y granjeros que suministran los ingredientes; o Protein Bar para los que gustan de calcular el valor calórico o proteínico de aquello que consumen. Finalmente, en la altísima gama, figura Next creado por el chef Grant Achatz en asociación con Nick Kokonas del restaurante Alinea (3 estrellas Michelin). En este establecimiento se llegan a licitar las reservas por los comensales y el precio del menú varía, según el día, entre 45 y 70 dólares.