Madrid Fusión acogerá la II edición del concurso C3 de chefs pasteleros de Valrhona

Madrid.-
Que incluya el chocolate negro Macaé 62% puro Brasil de Valrhona.
Los ocho finalistas que participarán en el certamen han sido seleccionados en fases previas durante el primer semestre de este año: Marike Van Beurden del restaurante Pic de Valence (Francia); Silvia Ginard Moll, del Es Baluard de Palma de Mallorca (España); Fabricio Crocetta, restaurante Uliassi de Senigallia (Italia); Janice Wong, 2am Dessert Bar (Singapur); Yannis Janssens, Viceroy Miami at Icon Brickell (EE.UU.); Yannick Ferraton, Hotel Sacher (Viena, Austria); Kanako Sakakura restaurante Bagatelle (Oslo, Noruega) y Adam Thomas, The Ritz-Carlton Powerscorut (Irlanda).