En su novena edición, la de este 2011, la Cumbre Internacional ha sido visitada por 1.146 profesionales de la prensa, de los cuales 466 han sido extranjeros que trabajan para medios de todo el mundo y 680 españoles. Toda una demostración, desde luego, de la fuerza que han adquirido la cocina y la gastronomía en general en la sociedad como herramientas de comunicación e instrumentos generadores de noticias.
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