Romero seguirá al frente del departamento de compras y capitanea desde este momento además el de desarrollo de negocio (que incluye marketing y adquisiciones), amén de la direccion general de Vilaplana, la enseña especializada en catering de banquetes dentro del grupo de restauración, uno de los líderes del sector en España. Esta medida se engloba en la reestructuración de plantilla que está llevando a cabo el nuevo director general de Compass Group, Alfredo Ruiz-Plaza.
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