La Universidad François-Rabelais de Tours (Francia) ha decidido investir Doctor Honoris Causa a cuatro personalidades del mundo gastronómico entre los que se encuentra el chef vasco, seis estrellas Michelin, Martín Berasategui.
La ceremonia de investidura tendrá lugar esta tarde en el paraninfo de la Universidad, después de que un comité, formado por 45 ilustres profesionales de la gastronomía francesa, presidido por el chef Jean Bardet, designe a los cuatro galardonados.
Martín Berasategui ha sido elegido por ser “a lo largo de su carrera, un excelente embajador de la cocina y el arte de vida en el mundo”.
Junto a Martín Berasategui recibirán este título honorífico el chef japonés Kiyomi Mikuni, del Hotel Mikuni de Japón, Philippe Rochat, del restaurante del Hotel de Ville, Crissier, Suiza, y Pierre Wynants del restaurante belga Comme Chez Soi.
