Menú cardiosaludable

Este año, el chef José Luís Estevan, del Restaurante Lágrimas Negras, ha elaborado un menú cardiosaludable, que ha sido revisado y aprobado por los cardiólogos de la Fundación Española del Corazón. También participan en la campaña otros chefs como Baltasar Díaz Corbacho de Santo Restaurante by Martín Berasategui de Sevilla; José Miguel Olazabalaga del restaurante Aizian de Bilbao; Ramon Freixa del restaurante Freixa Tradició de Barcelona; y Alejandro del Toro del restaurante Alejandro del Toro de Valencia.