Di Marco creó para ello una variada carta en la que mezcla helados de la marca Mövenpick con ingredientes como el foie, el ciervo o el bacalao, obteniendo un resultado gastronómico interesante. Dentro de esa misma estrategia de dinamización del hotel, la semana del 9 al 14 de julio el Palace acogerá un mercadillo asiático, al tiempo que el restaurante Asia Gallery, ubicado en el interior del hotel, ofrecerá un menú especial. l RN
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