Mëstizo ha llegado a Sevilla, un nuevo concepto de restauración proveniente de la mezcla de culturas distintas. Ni es un restaurante californiano ni una cantina mexicana, se trata de una propuesta que fusiona ambos estilos: el cuidado por la presentación, el enfoque en la salud y la selección de productos frescos, característico de la cocina californiana, con los platos y el aderezo de la comida mexicana.
Mëstizo (C/ Perís Peris Mencheta, 31, haciendo esquina con la calle Mata) es una llamada a la diversión y al disfrute a través de su rica y saludable carta de comidas. La iniciativa parte de Juan Gómez y Elena Menini, socios de La Azotea, que se unen a Emilio Sánchez Morales y a Kevin F. Whalen e Israel Boza Rodríguez, los dos últimos, socios de la plataforma de reparto a domicilio Deli Deli.
Mëstizo mezcla la tradición mexicana y californiana
En su carta podremos disfrutar de burritos creativos, como el de “Langostino a la diabla” o “El Green”, elaborados con productos frescos, o crear tu propio burrito customizándolo, eligiendo la base entre carne o verduras con arroz, frijoles y pico de gallo, envuelto en tortilla de trigo y un relleno interior a elegir entre 6 variedades y hasta 10 extras diferentes. Los chiles y quesadillas también serán parte de la carta, en la que se trabajarán otras recetas como la mazorca asada o nachos con chorizo ibérico. En su “Salsa Bar”, encontraremos salsas hechas a base de Jalapeños, chile Habanero o el chile Rojo, para los más picantes.
En cuanto a las bebidas, además de cervezas nacionales e internaciones, kombuchas y cócteles como la Michelada o el Bloody Mary, Mëstizo ofrecerá coctelería Frozen, con una cuidada selección de bebidas granizadas como los Margarita, las Piñas Coladas o los Tequila Sunrise.
El restaurante abrirá todos los días de la semana, en horario de 12:00 a 00:00 horas. Además, tiene una fuerte presencia en el canal delivery a través de Deli Deli y de Just Eat, con entregas en domicilio (consultar horarios en las plataformas). Además, a partir de las 9:30 horas los sábados y domingos se servirán platos típicos de desayuno de la tradición mexicana y californiana, como huevos rancheros, pancakes, chilaquiles en salsa verde, french toast…, acompañados por cafés y zumos naturales.
