Mil expositores están preparados para celebrar el 25 aniversario de Hostelco

Hostelco contará también con sus tradicionales espacios Fórum de las estrellas y Gastrovisión. Fórum de las estrellas incidirá en esta edición en la alimentación infantil. Bajo el lema “La cocina, apuesta de futuro”, y con un enfoque pedagógico pensando en el futuro, distintos cocineros –muchos de ellos con estrella Michelin- enseñarán a los niños los criterios de una alimentación sana y equilibrada.

Por su parte, en el espacio Gastrovisión será posible asistir en vivo al proceso de elaboración de diferentes platos en una cocina separada del público por una mampara y dotada de los más sofisticados adelantos tecnológicos. Funcionará a pleno rendimiento para elaborar los platos que se servirán un restaurante que se habilitará en esta área. Gastrovisión. Finalmente, Hostelco acogerá una exposición con las últimas innovaciones tecnológicas de los últimos veinticinco años, desde la freidora al abatidor de temperatura.