Esta feria es de carácter exclusivamente profesional y su objetivo es servir de punto de encuentro a la oferta y la demanda del sur de Europa para abrir nuevos mercados y ampliar horizontes de negocio antes del comienzo de la temporada alta en la costa mediterránea.
Este año, Hostelequip cuenta con una superficie de 8.000 metros cuadrados donde también tendrán lugar una serie de actividades paralelas como el aula «Sabores del Sur», dedicada a promocionar la gastronomía mediterránea; las exhibiciones de talla en fruta y verdura de mano de Frut Art; el seminario-cata de vinos de Ronda; o ejemplos de coctelería acrobática.
