Las tapas irán cambiando según la estación del año para adaptar su contenido a las condiciones climatológicas y a la disponibilidad de productos de estación. Así, habrá un menú en directo de primavera, verano, otoño e invierno.
En este showcooking, César Rodriguez cocinará en directo y delante de los comensales, en una especie de pequeña clase de cocina, en la que los asistentes pueden exponer sus dudas o sugerencias sobre la elaboración del plato.