Su primera puesta en escena fue la inauguración del restaurante de cocina hindú, Mumbai Massala, a principios de 2002. Un año después ampliaban horizontes con el nacimiento del restaurante Mosaiq, cuya oferta de las mil y una noches traía a la capital lo mejor de la cocina árabe. Dos apuestas muy distintas que en 2006 se han visto multiplicadas con la apertura de tres establecimientos The Grill Club con los que daban una vuelta más de tuerca a la innovación gastronómica reinventando la concepción del “casual dinning”. Locales dispares y de creciente éxito, formando un pequeño emporio, que ahora adquiere nombre propio: Wine&Dine Group.
Un nombre bajo el que se aúnan experiencia, amor por el trabajo bien hecho y pasión por experimentar con lo mejor de la gastronomía internacional. l RN