Según un estudio encargado por Tork, marca europea de productos de celulosa, el 73% de los alemanes, el 79% de los suecos y el 63% de los franceses, admiten haberse dado la vuelta y haber abandonado un restaurante por no tener una higiene adecuada.
El estudio, elaborado a partir de las opiniones de 4.000 personas procedentes de Finlandia, Bélgica, Alemania, Inglaterra, Francia, Holanda, Polonia y Suecia, rebela que franceses, belgas, ingleses y holandeses desconfían de la limpieza de la cocina, y del cocinero; y que la desconfianza aumenta cuando se trata de locales tipo pub.
