La competencia existente entre los hoteles, por captar clientela que se interese por sus fórmulas gastronómicas, ha llevado al Intercontinental de Madrid, a través de su Area Gastronómica, a rediseñar sus servicios bajo los atributos de calidad e innovación.
De este modo, las principales novedades para la primavera-verano del 2010 se pueden estructurar en varios capítulos:
La Terraza de Verano
Los Menús de cine
Las Jornadas gastronómicas internacionales
“Cenas para ellas”
El After Work
El Brunch
Terraza de Verano
En un espacio único, en pleno centro de la ciudad rodeado de fuentes y perfectamente aclimatado para aguantar altas temperaturas, (dispone de ventiladores de agua micronizada), este año continua con su tradicional “Show cooking” de la mano de su Chef José Luque (especializado en cocina tradicional de autor) amenizado musicalmente, en las noches del verano. El jardín del Hotel es además un lugar ideal para disfrutar de un cóctel o una copa antes de cenar.
La terraza que está abierta en los meses de primavera y verano, ofrece por la mañana servicios de desayuno. Los almuerzos y cenas son ya todo un clásico y un éxito de asistencia.
Menús de Cine
De films de éxito el Intercontinental de Madrid ha elegido comidas y bebidas para recordar.
¿Quién no quiere probar el Dry Martini de James Bond o la Sopa Azul que hace Bridget Jones en la cena de su cumpleaños? ¿Quizá se sueñe con disfrutar de Tomates verdes fritos o de una ensalada templada de codornices con Gelée de pétalos de Rosa como en la película Como Agua para Chocolate? El Hotel presenta su nuevo proyecto gastronómico “Secuencias de Cine en formato Gourmet”. Una nueva experiencia en la que los sentidos toman protagonismo con un añadido: Uno se puede sentir parte de la historia de una película. Se realizará todos los miércoles (día del espectador) a partir del mes de mayo. Horario: Cenas a partir de las 21:00 hrs. 38€ por persona + IVA
Jornadas de Gastronomía Internacional
Son ya un clásico del InterContinental Madrid. No en vano, hay hoteles de la marca InterContinental Hotels & Resorts (5 estrellas) en más de 60 países. La temporada arrancará con las Jornadas brasileñas del 10 al 16 de mayo. Todo el ritmo de este país se refleja en su sabrosa gastronomía. El Chef del hotel Holiday Inn Bahía ofrecerá sus especialidades más destacadas. Por su parte, Irlanda tendrá su día en InterContinental Madrid el 17 de junio. Se podrá degustar sus mundialmente conocidas cervezas y además disfrutar con un show de baile irlandés esa misma tarde. De nuevo, del 14 al 21 de junio, la India llenará la cocina del hotel con exóticos aromas y sabores, con la colaboración de los chefs del InterContinental de Nueva Delhi.
Sin duda una oportunidad exclusiva para conocer la cultura de estos países.
Alter Work
En el Bar49 se lanza nuevo concepto: After Work. Para los que prefieren terminar el día con una cena ligera rodeados de amigos y con un ambiente agradable, el equipo de alimentos y bebidas del hotel, con el chef José Luque a la cabeza, ha creado una selección de tapas “de autor” para todos los gustos.
El emplazamiento; El Bar49 una zona de estilo art decó que recientemente ha incluido el proyecto InterContinental Sound Strategy , un hilo musical exclusivo de la marca que permite crear diversos ambientes dentro del Hotel. Los precios varían entre 9€ tapa y copa de vino/cerveza y 3€ cada una de las tapas.
Cenas para Ellas
Dentro de los procesos de “customización” el Hotel InterContinental Madrid rinde tributo a la condición femenina, y se une a las nuevas tendencias, diseñando un menú para la noche de los jueves. De 21:00 a 23:30 y por un precio de 38€ (IVA no incluido), el Restaurante El Jardín del InterContinental se convierte en un lugar de encuentro para que, ellas, disfruten de una buena cena seleccionando de la carta un entrante, plato principal y postre.
Brunch
El Brunch de los domingos de InterContinental Madrid es uno de los más veteranos de la ciudad. Un auténtico festín gastronómico con más de doscientos platos diferentes. El Hotel continúa en la línea de promocionar la cultura y sabores de la cocina internacional. En esta ocasión, las distintas variedades gastronómicas del mundo se introducen en el Brunch de los domingos de la mano de los Hoteles InterContinental situados en las grandes ciudades. José Luque y Juan Carlos de la Torre seleccionarán para cada domingo las mejores recetas obsequiando sus fichas a los comensales, los cuales pueden adquirir todas al comprar el libro “La Cocina InterContinental” del que han sido extraídas.
El Brunch tiene un gran éxito por su fantástica relación calidad precio y además ofrece música en vivo y animación infantil con payasos. Se sirve de 13.30 a 16.30hrs al precio de 58€ IVA / persona. Hay precios especiales para niños.
