El próximo 31 de marzo la Escuela superior de hostelería de Sevilla a través de la Fundación Idehs celebrará el tercer foro organizado dentro del ciclo “Accesibilidad gastronómica”, un epígrafe bajo el que se tratan las barraras que existen en cuanto a oferta gastronómica dirigida a colectivos con alergias o intolerancias como celíacos y diabéticos. El título de este tercer encuentro que tendrá lugar en las instalaciones de la Escuela es “La obesidad infantil y su prevención. Nuevos hábitos saludables en la restauración colectiva”. l RN
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