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Los restaurantes belgas se unen a la ley Antitabaco
Bruselas
Desde el 1 de enero está prohibido fumar en los restaurantes de Bélgica, uniéndose así a la legislación europea contra el tabaco. No obstante, las asociaciones sanitarias y antitabaco del país no creen que la ley aprobada sea suficiente, puesto que no incluye a cafeterías y bares. Mientras tanto, los propietarios de los restaurantes, opinan que la ley antitabaco puede afectar seriamente a sus ganancias. “se trata de un paso importante, ha manifestado Luk Joossens, de la Fundación contra el Cáncer belga, pero no es suficiente”.

Por ley, estará prohibido fumar en todo el restaurante y sólo estará permitido hacerlo en una sala especial, alejada del área donde se sirva la comida. l RN

Espressamente illy abre en el corazón de Tokio
Tokio

Illycaffè ha inaugurado su primer espressamente illy japonés en Nihonbashi, en el centro de Tokio, a pocos metros de unos famosos grandes almacenes. La cafeteria, ocupa un espacio de 400 metros cuadrados y ha sido diseñada por el arquitecto Luca Trazzi. En ella predomina una impresionante barra de acero de diez metros de largo, islas para degustaciones y pequeñas mesas y butacas con paneles iluminados con imágenes dedicadas al mundo del café según illy. La cafetería está gestionada por Pronto Corporation.

Espressamente illy es una red de bares al estilo italiano que illycaffè ha ido abriendo por todo el mundo y donde se puede encontrar los elementos de excelencia que la empresa triestina promueve: bares contemporáneos e innovadores que promueven la tradición del café italiano. El espressamente illy de Nihonbashi es el primero de las cien aperturas previstas para los próximos cinco años. l RN

Hong Kong con menos humos
Desde el mes de enero, Hong Kong también se ha convertido en una ciudad sin humos, al prohibirse fumar dentro de los restaurantes, oficinas, escuelas, karaokes y lugares públicos. La ley para hong Kong es tan dura que incluso no está permitido fumar en lugares como playas, piscinas o estadios deportivos. l RN

El mundo al revés en un restaurante mexicano
Matamoros

Un restaurante abierto recientemente en México demuestra que el mundo al revés no existe únicamente en la fantasía. De hecho, al entrar a este espacio, por un momento no está muy claro si estamos en el suelo o en el techo, ya que al volver la vista hacia arriba, podemos observar una gran variedad de objetos: sofás, mesas, lámparas, y hasta animales disecados, suspendidos de cabeza. Es el restaurante bar Revés que, como su propio nombre indica, ha sido concebido de un modo sorprendente y un tanto surrealista, salido de la mano del francés Emmanuel Picault.

La estancia principal, en tonos blanco y negro, tanto en las paredes como en el mobiliario, presenta algunas piezas fabricadas por el propio Picault, como como los sillones individuales para los comensales, de formas curvas e inspirados en el art deco de los años 20 y 30. El grueso de las sorpresas penden de lo alto del recinto como es el caso del salón la Alberca, donde el techo está cubierto por mosaico veneciano color turquesa y un armadillo dorado disecado como parte de la decoración. Además, Revés cuenta con diversas propuestas musicales, además de un grupo de jazz que ambienta algunas noches de la semana. l RN

Un Español inaugura una tienda de vinos en un restaurante de Sao Paulo
Sao Paulo
El restaurante La Table O & CO, en el centro comercial Morumbi Shopping, en Sao Paulo, ha inaugurado dentro de su espacio la tienda Mondo Di… Vino, que contará con unas 800 referencias tanto para clientes del restaurante como del centro comercial. El chef catalán Ignacio Rebollo, uno de los socios propietarios, ha manifestado que “la intención era practicar precios, para consumo en el restaurante, con valor de importadora”. La tienda tendrá acuerdos con firmas importadoras como World Wine, Mistral, Decanter y Moët Hennessy do Brasil. l RN

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