Otto te lleva en enero de viaje gastronómico por Italia

Del 2 al 8 de enero, será la región noroccidental del Piemonte la protagonista, con un entrante de ensalada con berza picada y cebolla, seguida de risotto carnaroli cocido en vino barolo. Del 9 al 15 de enero será el turno de Lazio, con la Insalatina di finochi alla romana y Orecchiete del liri e rucola. Entre el 16 y el 22 de enero, se podrá degustar la Pepata di cozze, Torarelle alla barese y Pasta Orecchiete con rape, platos tradicionales de la región de Puglia. Y por último, poniendo sabor al Véneto, del 23 al 31 de enero, estará disponible el Risotto de calamaretti alla veneziana y Fusilla alla trevisana.