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Los premios Hot Concept regresaron para animar a una restauración en tiempos de crisis

Otro año más, Expo Foodservice se convirtió en el marco de la celebración de los premios Hot Concepts, destinados a reconocer la trayectoria de los conceptos de restauración más destacados del año.

Un año más, Expo Foodservice da la talla

Ayer se clausuró una edición más del salón profesional Expo Foodservice, que organiza Restauración News, con la entrega de los Premios Hot Concepts.

Hot Concepts en Expo Foodservice

Una de las partes de Expo Foodservice que posee una vida más corta, en el conjunto de actividades programadas en el llamado evento de eventos, es el acto de entrega de los Hot Concepts. Y así debe ser. No es bueno entretener al público profesional en ceremonias de pompas y obras; porque lo que se pretende es que, los que han gozado de reconocimiento, permitan recordar que, ahí atrás, hay muchos más.

El coso de Las Arenas ampliará la oferta de comercio, ocio, cultura y restauración...

Las Arenas de Barcelona, contará con 40.000 metros cuadrados de comercio, ocio y oficinas. La inversión ha supuesto 200 millones de euros y el visitante puede encontrar una amplia oferta de establecimientos entre los que destaca la presencia de Mercadona (con un local de 1.500 metros cuadrados), Veritas, Nespresso, Fnac, doce salas de cine del Grup Balañá, un gimnasio de lujo gestionado por Metropolitan e incluso un Museo del Rock.

Oishii

Este local muestra la cara más divertida de la gastronomía japonesa. Pionero en la elaboración artesanal de noodles en Madrid, prepara deliciosos Ramen, Udon y Soba ligeros, saludables y deliciosos, sin olvidar otros platos clásicos de la gastronomía japonesa como sushis, nigiris, sashimis...

“Nuestras ventas comparables con otras cadenas, están creciendo”

Primero fue la proliferación a través del sushi, considerado un producto de lujo que, poco a poco, fue popularizándose. Ahora son los noodles los que irrumpen con fuerza dentro del panorama gastronómico nipón afincado en España.

Hostelco dará prioridad a la innovación en la Hostelería

La feria del equipamiento hostelero por antonomasia en España, acudió a Expo Foodservice para reafirmar el leit-motiv de su próxima edición en Fira de...

Cenar en zapatillas, con la cocina de los mejores restaurantes

La imaginación no tiene límites y YESDELIVERY ha seleccionado una veintena de restaurantes, en su mayoría, orientales y de cocinas mediterráneas, para que uno...

Broadbar

Se trata de un multiespacio donde además de ofrecer copas y música y la restauración firmada por el chef ejecutivo Federico Irschick, inspirada en la cocina Hakka de china, caracterizada por la transhumancia de su civilización, se rinde un homenaje al free-lance de la comunicación, puesto que el local dispone de un estudio de grabación con equipos de televisión, donde el independiente de la comunicación, puede grabar sus maquetas antes de saltar a la fama. Dirigen la sala Christian Bañuelos y Dachi Cortés, mientras que Leonardo Angelini se ocupa de la parte comercial vinculada a la reserva del local para presentaciones y todo tipo de show-business.

OTROS PAÍSES

Dehesa Santa María inicia su expansión internacional en PortugalDehesa Santa María, cadena de restauración especializada en tapas extremeñas y productos delicatessen perteneciente a The...

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