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Las cadenas de restaurantes británicas encabezan el crecimiento europeo

La restauración comercial europea se mueve. En ocasiones con paso firme y seguro; en otras, de forma más prudente. Entre los primeros casos, España y Francia; entre los que presentaron los mayores avances, el espectacular progreso de la restauración comercial en Reino Unido, donde el crecimiento alcanzó el orden de los dos dígitos. A la cola, los italianos.

Chipotle aumentará sus ventas en un 25%

¿Qué pasa cuando burritos y tacos se convierten en un negocio lucrativo? 500 locales, más de 627 millones de dólares de ingresos, amén de la contribución al nacimiento del concepto de fast casual, avalan la trayectoria de Chipotle Mexican Grill que, a pesar de su próxima desvinculación de McDonald’s, prevé en su futuro un crecimiento de los nuevos ingresos de un 25% y una envidiable política de expansión dentro de las fronteras de EEUU

Family Check Otra forma de hacer promociones

¿Qué soporte es el más adecuado para que una empresa de restauración comunique una promoción al gran público? Una opción de eficacia probada puede...

Una base sólida

El tercer año de RESTAURACIÓN NEWS, resumido anteriormente estuvo precedido por dos ejercicios de vertiginosa actividad en los que se pusieron los cimientos de...

Buenas expectativas para el sector

Pese a las circunstancias desfavorables para la economía, las enseñas de restauración rápida van a continuar creciendo con nuevas aperturas, incluso en el mercado...

¡Quiero un bocata!

El segmento de la restauración especializado en bocadillos y sándwiches goza de buena salud. Actualmente, los productos con base de pan suponen el 14,5% de las comidas que se realizan fuera de casa, pero dentro de ese apartado, unos apuestan por un tipo de bocadillo clásico; por el tamaño más pequeño, que da opción a incrementar la oferta a degustar; o por cuidados sándwiches gourmet en los que tanta importancia cobra el tipo de pan, como los distintos rellenos.

“Nuestro objetivo es tener 150 establecimientos en 2010”

Thierry Rousset tiene como misión coordinar el desarrollo de la marca Subway en España y en Portugal. Antes, la cadena funcionaba bajo la fórmula...

McDonald’s y Dunkin’ Donuts inauguraron las V Jornadas Internacionales de Restauración

La hora de la Innovación El segundo día de EXPO Foodservice tuvo lugar la cita más esperada: la celebración de las V Jornadas Internacionales...

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