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Horeq, lo último para hostelería

La cita con las novedades más punteras del sector de la hostelería y la restauración es inamovible. Del 24 al 27 de noviembre en la Feria de Madrid, vuelve Horeq, el punto de encuentro de las principales innovaciones del mercado en el que todos los protagonistas del sector apostarán por las últimas tendencias.

Cuarenta al día

La nota de prensa es la herramienta más utilizada por las agencias de relación con los medios de comunicación. Es el documento oficial con...

La gastronomía, la mejor aliada del turismo rural

El Otoño Gastronómico en Turismo Rural es el lema al que han recurrido Turgalicia y la Federación Gallega de Turismo Rural con el objetivo de desestacionalizar la demanda aprovechándose de la excelente oferta gastronómica de los alojamientos de este subsector turístico de Galicia. Dicho y hecho.

Ya es primavera también en el Ritz

Como todos los años, con la llegada del buen tiempo se han inaugurado La Terraza y el Jardín del Hotel Ritz de Madrid. La Terraza es prolongación del Restaurante Goya del establecimiento, al frente de cuya cocina trabaja Jorge González.

PRODUCTO: SELLADOR PARA SUELOS RÚSTICOS MARCA: JD PROTECT FABRICANTE: JOHNSON DIVERSEY

JD Protect aporta un concepto de protección eficaz para todo tipo de suelos porosos, gracias a unas propiedades que facilitan el mantenimiento de las...

Hornos inteligentes

El horno es posiblemente el equipo más decisivo en una cocina. El elevado nivel de sofisticación conseguido por los más renombrados fabricantes permite hablar...

Nuclo, nuevo restaurante en Fira de Barcelona

El recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, situado en la floreciente área empresarial que crece entre Barcelona y Hospitalet de Llobregat, acoge desde principios de año el nuevo restaurante gastronómico Nuclo.

¡Quiero un bocata!

El segmento de la restauración especializado en bocadillos y sándwiches goza de buena salud. Actualmente, los productos con base de pan suponen el 14,5% de las comidas que se realizan fuera de casa, pero dentro de ese apartado, unos apuestan por un tipo de bocadillo clásico; por el tamaño más pequeño, que da opción a incrementar la oferta a degustar; o por cuidados sándwiches gourmet en los que tanta importancia cobra el tipo de pan, como los distintos rellenos.

Hasta el año que viene, MadridFusión

MadridFusión se despidió el pasado 24 de enero hasta la edición de 2009. La cumbre internacional de la gastronomía, cita obligada en Madrid, cerró sus puertas dejando a todos –tanto participantes como ponentes o expositores- con sabor a poco.

PRODUCTO: FOIE GRAS DE PATO EXTRA MARCA: FLEURANCE FABRICANTE: DELPEYRAT

Delpeyrant lanza dos presentaciones (Extra y Extra desvenado) de foie gras de pato envasado en barqueta de atmósfera protectora. La variedad extra ofrece un...

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