El primero de ellos, propio, se ubicará en Sabadell (Barcelona), mientras que el segundo será en régimen de franquicia.
El objetivo de Pans & Company es extender el formato por toda España, al ritmo de unas 10 aperturas anuales. De cara a 2012, ya estudia localizaciones en Madrid y la Comunidad Valenciana.
Cada restaurante tendrá una superficie de unos 400 metros cuadrados sobre parcelas de 1.000 a 2.500 metros cuadrados. Las unidades FSU se ubicarán en parques comerciales y a la entrada de las grandes ciudades, contarán con zona infantil, terraza exterior y el servicio Pans&Auto, que permitirá a los clientes comprar su comida sin necesidad de salir del automóvil.