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Paz Serrano Barrero

Paz Serrano Barrero acaba de incorporarse a Grupo Vips como directora de Franquicias. Serrano Barrero, será la responsable del desarrollo de esta nueva línea de negocio que el grupo presidido por Plácido Arango empezará a poner en marcha con los establecimientos de la marca Ginos. Hasta ahora todos los establecimientos de Grupo Vips eran propios, pero Ginos abrirá el camino hacia la franquicia que luego podrían seguir también marcas como The Wok, Tio Pepe, o la propia Vips. Licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid y Diplomada en Asesoría de Empresas por la Escuela de Prácticas Jurídicas, Paz Serrano ha desempeñado el cargo de Manager de Desarrollo de Franquicias de Burger King a nivel nacional, ampliado los últimos tres años a su División Mediterránea (España, Portugal, Italia, Turquía, Israel, Chipre y Malta). Responsable de la definición de la estrategia de franquicias de esta marca, dirigiendo el proceso desde el inicio hasta la apertura de un nuevo restaurante, durante su gestión en los últimos cuatro años duplicó el número de franquiciados.

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