Pequeños catadores de aceite

Cuál no sería la sorpresa de los organizadores del concurso Ecograma, de aceites ecológicos, cuando al recoger los resultados de una cata de adultos y una de niños vieron que de entre varias muestras habían coincidido en otorgar la máxima puntuación al mismo aceite. La cata paralela a la del jurado oficial se llevó a cabo con niños del colegio Juan Valera de Cabra de Córdoba. Los más jóvenes demostraron su capacidad para detectar aromas y sabores amén de una gran intuición y seriedad a la hora de catar. l